Berbagai Olahan Pangan Berbahan Durian

Pusat keanekaragaman durian adalah Pulau Kalimantan. Untuk daerah Kaliman Barat durian hanya untuk konsumsi lokal, sayang sekali buah durian yang melinpah pada saat panen raya belum bisa di perdagangkan atar pulau seperti halnya durian dari daerah Sumatera yang sudah biasa membanjiri  kota-kota besar di Pulau Jawa. Daerah-daerah sekitarnya juga memilki beberapa plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi dan sistem budidaya yang baik. Bebera Negara yang membudidayakan durian untuk komoditi ekspor  adalah Thailand, Mindanao di Filipina, Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.

Musik Tanjidor

Betawi punya musik Tanjidor Pontianak-pun khususnya masyarakat Melayu di sepanjang pantai utara Kalimantan Barat  juga punya musik tanjidor yang mendapat pengaruh kuat dari musik Eropa. Pada musik Tanjidor alat musik yang dipergunakan adalah sexopon, tenor, terompet, bedug serta gitar. Jenis musik ini  dimainkan untuk mengiringi perhelatan atau mengarak pengantin dan sering juga dimainkan pada acara penyambutan tamu serta acara peringatan hari kemerdekaan Republik Indonesia. Kostum yang dipergunakanpun macam-macam jenisnya dan kebanyakan menyerupai kropmusik militer. Merupakan suatu ansambel musik yang namanya lahir pada masa penjajahan Hindia Belanda di Betawi (Jakarta). Kata "tanjidor" berasal dari kata dalam bahasa Portugis tangedor, yang berarti "alat-alat musik berdawai (stringed instruments)". Tetapi dalam kenyataannya, nama

Pengkang

Pengkang adalah salah satu dari sekian banyak makanan khas Kalimantan Barat, yang dibuat dengan bahan baku dari beras ketan atau beras pulut (sebutan masyarakat Kal-bar). Karena citarasanya yang uniq, maka pengkang banyak diburu para wisata kuliner.

Para penggemar wisata kuliner dapat menjumpai pengkang salah satunya di jalan raya Pontianak-Sungai Pinyuh yaitu di daerah Peniti, kalau arah dari Pontianak di sebelah kanan jalan. Di sini dapat kita jumpai sebuah rumah makan yang cukup besar dengan menu spesialnya pengkang.
Masyarakat Tionghoa menyebut pengkang untuk segela jenis masakkan yang di panggang, di Kalimantan Barat pengkang dipanggang terlebih dahulu sebelum disajikan.

Botok Ikan Khas Kalimantan Barat

Menu masakan botok di masyarakat Indonesia terdapat berbagai macam nama maupun cara membuatnya. Ada yang menyebut buntil, ada yang menyebut pepes dll.
Begitu juga cara membuatnya, ada yang dibungkus dengan daun pisang, ada yang dibungkus dengan daun keladi dan ada pula yang dibungkus dengan daun mengkudu.
Di sini akan kami sajikan cara membuat botok di daerah Kaliman Barat. Botok berbahan utama ikan (ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan senangin) biasanya dipilih ikan yang dagingnya agak lembut untuk mendapatkan aroma yang khas.

Tugu Khatulistiwa

Berkunjung ke Pontianak rasanya kurang lengkap apabila tidak meluangkan waktu untuk mengunjungi Tugu Khatulistiwa atau Equator Monument.
Tugu Khatulistiwa atau Equator Monument berada di Jalan Khatulistiwa, Pontianak Utara, Provinsi Kalimantan Barat. Tugu Khatulistiwa merupakan ikon Kota Pontianak dan selalu dikunjungi masyarakat, terutama wisatawan yang datang ke Kota Pontianak.
Adapun sejarah mengenai pembangunan Tugu ini dapat dibaca pada catatan yang terdapat di dalam gedung. Dalam catatan tersebut disebut bahwa pada bulan Maret 1928 telah datang rombongan expedisi internasional yang dipimpin oleh seorang ahli geografi berkebangsaan